山行
Sirius
童Xivv👑
美图ID:
1091024697
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1、晚上睡前做好面糊,碗里打入一个鸡蛋,加入5g白糖,6g盐,3g酵母,220g温水,搅拌均匀
2、碗里放300g面粉,3g泡打粉(没有可不加),慢慢倒入开始准备的鸡蛋水
3、搅拌成浓稠的面糊,盖上保鲜膜放入冰箱里低温发酵一晚
4、早上拿出面糊回温,倒入一切葱花搅拌均匀
5、锅里刷油预热,放入面团压扁,表面也刷油避免太干,小火煎,2分钟后翻一个面,再2分钟,按压小饼回弹,中间金黄两遍鼓起,就可以出锅啦(不要平凡翻面,不然就会发硬)早上8太匆忙,来不及整型,但是很好吃😜
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