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美图ID:
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之前路过无意间发现三楼开了家个宅寂风格的私厨,提前打了电话预约,就准时过来打卡了。
🤎🤎🤎
环境:
钢筋门口,确实挺冷色调的。每桌都摆放着小松饼盆栽,挺可爱的。琉璃玻璃杯,洁白台布,柔和灯光,简洁而又隆重的美。店里的音乐舒缓好听。
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「分子料理蛋白」喜欢这个前菜,分子料理的蛋白,用吸管一吸,有淡淡的姜味,挺小清新的口感。融入了岭南特色:陈皮,老姜,禾秆草🌿
🍗🍗🍗
「m9澳洲和牛」无油香煎澳洲和牛西冷扒,入口淡淡的岩味,口感嫩多肉汁,摆盘视觉美学,点、线、面,喜欢那鲜艳的花瓣,最特别的是黑色那小块,是黑醋酿煮洋葱,酸酸的黑醋味,还有爽脆天然小金菇,摆盘一点都不马虎。
🍪🍪🍪
「鹅肝雪条」创新的雪条造型,滑滑的鹅肝蘸上脆脆的花生仁增加口感,底下有荔枝冰酒冻,口感清甜刚好解腻。
🌾🌾🌾
「太阳王的礼物」传统布朗尼、巧克力,猪血造型的慕斯,口感顺滑,巧克力味浓郁而不甜腻,迅间被治愈的感觉。一顿好的西餐,有个美味的甜品结尾,太完美了。
💚越秀区大南路 181、183 号 3 楼(绿色建筑外墙
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