开心真giao
舞妹
阿蓝菲
美图ID:
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虾仁菌菇丝瓜汤,不仅鲜美,还有润肤养颜,补充钙质的作用,老少皆宜!!
材料:
丝瓜350克,白玉菇80克,明虾12只,盐适量,料酒适量
步骤:
1⃣把明虾剥去虾壳,去掉虾线,清洗干净后加适量料酒,少许盐腌5分钟。
2⃣白玉菇去掉根部,清洗干净后放开水中焯水。丝瓜刨去丝瓜皮,清洗干净,滚刀切块。
3⃣锅中倒入适量油,放入腌过的虾仁,煸炒一下。放入切好的丝瓜翻炒,加少许盐,调味。
4⃣然后把焯过水的白玉茹放一起翻炒均,加适量水煮开即可。
小贴士:
➡丝瓜皮等要下锅前再刨去,容易氧化变黑,少许盐拌匀,也可以防止变黑。
➡剥好的虾仁要腌制一下,去腥还可以使肉质更嫩滑。
➡菌类食材一般都需要焯水
说点什么...
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