👨🏻‍🍳麻婆豆腐|青椒回锅肉|剁椒蒜蓉虾|紫菜蛋花汤�-美图社区-美图秀秀

👨🏻‍🍳麻婆豆腐|青椒回锅肉|剁椒蒜蓉虾|紫菜蛋花汤👩🏻‍🍳 今天妈妈来吃饭 三菜一汤伺候起😎 【素麻婆豆腐】 没有炒肉子哨子🥓所以是素的 豆腐要选嫩豆腐先焯水去掉豆腥 蒜沫姜沫炒香下豆瓣炒出红油🌶 喜欢辣一点的还可以加辣椒粉🌶️一起炒 然后加水煮开下豆腐 鸡精、盐、花椒粉调味(加少量水划开更好） 不要搅动豆腐容易碎轻轻用勺子背面推 最后加水淀粉收汁 出锅在面上再➕一层花椒粉 我妈本来看不起我这个没有肉哨子的麻婆豆腐 结果她说没想到居然还阔以🤤 【青椒回锅肉】 五花肉煮到筷子可以轻松插入就捞出放凉切片🔪 豆瓣炒出红油再下肉一起炒最后下青椒 青椒选二荆条 【剁椒蒜蓉虾】用的剁椒蒜蓉酱来炒的 没放其余的调料 配菜是土豆片🥔 辣辣脆脆的 【紫菜蛋花汤】 水开下干紫菜 一个鸡蛋🥚打散 边倒蛋液一边搅就成蛋花啦👀 嗯～伺候母亲大人的一餐🤭