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包大米r
包大米r的原声
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那天离开你,就下几个字给你
德国柏林 Tiergerten Park 总要身临其境感受一下
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脆底素食锅贴 这些脆底素食锅贴可能是很多人喜欢的吃饺子的方式之一,这种烹饪方法也适用于冷冻商店买的饺子。锅贴“煎饺”是一种用蒸和油煎的方法来烹饪的饺子。 通常我们都使用商店购买的饺子皮以节省时间,但这一轮我们自己制作饺子皮,从头开始做饺子起初似乎是一项艰巨的任务。然而,一旦你掌握了它,这个过程就会变得简单而有趣。找几个朋友或家人帮忙包饺子总是一个好主意,你可以把这变成一个有趣而美妙的聚会活动。 热水和冷水面团 当你在面粉中加入热水时,它实际上会分解面筋,然后形成柔软的可拉伸面团。这意味着面团可以薄薄地擀开而不会破裂,并且在烹饪后会保持柔软。因此,热水面团,适合煎或清蒸其中需要最少的水来煎饺子。 另一方面,冷水面团的弹性较小,如果您尝试将其擀成薄片,则很容易断裂。然而,它们非常适合煮饺子,因为与热水面团相比,它可以在水中浸泡更长时间。 你为什么需要这个食谱 面团很容易处理,可以卷成薄层而不会破裂。 饺子煮熟后保持柔软,带有酥脆的金棕色层。 使用豆腐作为粘合剂,但您可以用土豆泥或鹰嘴豆代替,或者只用您最喜欢的蔬菜填充。 柔软的包装纸 打褶更轻松 简单的饺子褶 烹饪技巧 将馅料制成球:这有助于在您尝试包裹填充物时保持填充物完整。如果您只用蔬菜填充饺子,请添加一些淀粉(如玉米淀粉)作为粘合剂。 一次用一个面团,并确保用湿毛巾覆盖面团的其余部分。 您可以将面团擀成薄片,而不是将每个面团卷起,然后使用圆形曲奇刀将其切成圆形饺子皮。 用中小火把饺子煎至金黄色,这一步不要着急。 如何储存饺子 把包好的饺子放在平底锅上,稍微分开 饺子变硬后,将它们取出并一起存放在容器或袋子中 将饺子从冰箱直接放到平底锅,无需解冻。 这些脆底素食锅贴是 外皮柔软而略带嚼劲,味道鲜美 完美的锅贴风格 可以使用你最喜欢的配料 最适合提前准备 所以,今天做这些美味的饺子和简易 5 成分辣椒油一起享用吧! 脆底纯素锅贴 您可以为这些饺子准备一个多汁的蘸料。 食谱准备时间:1 小时 烹饪时间:30 分钟 总时间:1 小时 30 分钟 课程:开胃菜、主菜、小吃 美食:亚洲料理, 中餐 份量:3 人 原料 240 克 通用(普通)面粉 125 毫升 (½ 杯)热水 填充 14 盎司 (397 克)硬豆腐, 沥干并压碎 4 杯 (125 克)新鲜菠菜叶 ¾ 杯 (75 克)卷心菜丝 1 个小胡萝卜, 切碎 2 茶匙 烤芝麻油 1 茶匙 盐 几杯白胡椒粉
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