|||🤩🤩🤩介个虾饺减肥馋了好久了！👏后悔没早点学会-美图社区-美图秀秀

|||🤩🤩🤩介个虾饺减肥馋了好久了！ 👏后悔没早点学会晶莹剔透越嚼越有味！！ 🌈完胜老式茶楼30多块一笼3个的虾饺！！ ✔️做法简单❗️自制低卡170 大卡/100g . 🌈食材 ✔️馅料：200g虾仁、50g瘦肉、30g马蹄、20g胡萝卜、少许盐糖、3g白胡椒粉、5g植物油、5g玉米淀粉、5g酱油 ✔️饺子皮：100g小麦淀粉、30g土豆淀粉、5g植物油、150g开水 . 🌈做法 1⃣️100g虾仁切丁加入淀粉、盐抓腌均匀 2⃣️100g虾仁剁成碎末，加入50g瘦肉末，30g马蹄碎，20g胡萝卜碎，少许姜蒜 3⃣️调酱汁：5g植物油+5g酱油+3g白胡椒粉+适量糖盐+5g玉米淀粉 4⃣️将所有食材搅拌均匀，用筷子顺着一个方向搅打几十下上劲，放冰箱冷藏15分钟 5⃣️碗内加入100g小麦淀粉、30g土豆淀粉，边搅拌边倒入150g开水 6⃣️趁热用手揉成面团，再加入5g植物油揉成光滑面团 7⃣️切成小份面团，用保鲜膜盖住防止水分流失，面团搓圆压扁盖成圆形 8⃣️勺上馅料，包成饺子形状，水开后上锅蒸8分钟出锅 . ⚠️⚠️⚠️划重点 ✔️面皮尽量擀薄一点，饺子越晶莹剔透口感越好 ✔️馅料搅拌后要放冰箱冷藏15分钟，口感更弹牙 ✔️面粉一定要用开水均匀烫熟，趁热揉匀 ✔️这个配方大概可以做30个饺子 .