莲米，又名莲子、莲实、莲肉，为睡莲科多年生水生草本植物莲的成-美图社区-美图秀秀

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莲米，又名莲子、莲实、莲肉，为睡莲科多年生水生草本植物莲的成熟种仁，中心部包裹着绿色胚芽，俗称莲心，8-9月间采收成熟莲房，取出果实，去皮心，晒干备用莲子为睡莲科植物莲。我国大部分地区均有出产，而以江西赣州、福建建宁产者最佳。

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