注册营养师余琪
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【营养琪谈~长期过度喝浓茶 当心缺铁性贫血】
虽然茶中含有茶多酚,是很好的抗氧化物质,但是长期喝浓茶会引起缺铁性贫血,这是因为血液中红细胞的主要成分是血红蛋白,而铁元素是合成血红蛋白的主要原料之一。如果长期喝浓茶,茶叶中的鞣酸与食物中铁元素结合,将会严重影响人体对铁元素的吸收。
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