想做圆乎乎的雪媚娘老是塌陷❓没有雪媚娘模具怎么定型❓一招搞定-美图社区-美图秀秀

想做圆乎乎的雪媚娘老是塌陷❓ 没有雪媚娘模具怎么定型❓ 一招搞定 吃过的蛋黄酥盒子别扔 做雪媚娘不要太适合[斜眼R] 【食材】💛💛💛💛💛 6个饼皮 牛奶134g、淡奶油14g、糖25g、黄油13g、糯米粉84g、木薯粉3.5g、豌豆淀粉27g、水怡16g 【做法】 1⃣️牛奶+淡奶油+糖+黄油隔热水融化至无颗粒 2⃣️再加入糯米粉+木薯粉+豌豆淀粉搅拌均匀 3⃣️混合液过筛2次 4⃣️盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞 5⃣️蒸20-30分钟呈固态粘连状即可，加入水怡拌匀，不烫手时加少量色素或红色果蔬粉，来回拉扯多次增加饼皮弹性 6⃣️模具用蛋黄酥盒子 7⃣️分成40g的面团撒点熟糯米粉擀成圆形饼皮，放入蛋黄酥透明盖 8⃣️挤入奶油铺底，中间放蜜桃酱，再挤入奶油封层 （奶油：淡奶油220g+糖18g打至9分发） （蜜桃酱：水蜜桃与糖比例：3:1，柠檬汁15g） 有需要蜜桃酱详细教程我整理一下再发出来哦～ 9⃣️用捏bao子的方式收口，直接用蛋黄酥盒子，放冰箱冷藏2小时定型。 用蛋黄酥盒子可以有助于定型，不会东倒西歪软塌塌，想要桃🍑型雪媚娘，只需要冷藏好后，挨个儿用刀背竖着嵌一下就是活脱脱的水蜜桃啦❗️