媛小宅
使用配方
国子监来了个女弟子
你问她要不要礼物 她肯定说不要 但你如果直接买给她 她肯定会向全世界炫耀 行动永远比画大饼浪漫 爱是动词 行动才是最好的说明书
一个包菜
美食滤镜plog
冷萃咖啡和冰滴咖啡的区别是什么呢？
今天给大家区分一下哦～
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☑️可以从制作方法来区分。
先了解一个基本的概念🔍，咖啡的制作就是将咖啡中的部分物质萃取出来的过程。但是这部分物质如果没有萃取完就叫做“萃取不足”，如果萃取完了继续萃取会把不需要的物质萃取出来，叫做“过萃”。
咖啡萃取的速度和温度与时间是息息相关的，温度越高萃取速度越快，时间越长的话萃取越多[暗中观察R]。
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冷萃咖啡是将咖啡粉和冰水🧊按照一定比例混合之后进行缓慢萃取产生的。用低温➕长时间的办法保证最佳萃取✔️。
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而冰滴咖啡☕️是将冰块🧊融化出来的液体滴在咖啡粉上。同样也是采用低温➕长时间的办法来萃取。
🔅这是这两种咖啡近似的地方。
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他们的区别在于冷萃咖啡整个萃取过程中参与的只有冰水🧊和咖啡粉。而冰滴咖啡萃取过程中还加入了大量的空气。每一滴冰水都混合空气和咖啡粉充分混合。最终制作成功之后还需要再发酵一晚。使得冰滴咖啡有更为浓郁的酒酿气味💫。
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但就稳定性来说冷萃咖啡的稳定性显然更高[喝奶茶R]。只要保证每次的粉水比，温度时间⏰都是固定的。最终的产品就不会差的太多。
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而冰滴咖啡的变量就太多了，需要时刻观察条件水滴的速度。而且要保持上层永远是冰水混合物状态，这样每一滴冰水就正好是0摄氏度。还要控制再预计时间范围内刚好滴完。时间到了没有滴够量，就萃取不足，继续滴时间过长了又过萃了，可操作性更多。再加上还需要冷藏发酵，就更适合独立咖啡馆去慢慢揣摩[偷笑R]啦。
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今天这款4风味小罐就是冷萃咖啡粉～
小罐更锁鲜，而且3秒即溶～
口感与颜值具佳～[偷笑R][偷笑R][偷笑R]
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补充小Tip：
如果你喝不出来冰滴中的🥂酒酿味道，可以稍微加一点果糖.🍬可以带你开启新世界的大门哦💫～
给大家分享一款，很适合冬天的发色，也是特调的一款哦，蜂蜜茶棕色，主要还是不调肤色呢，配上秋冬的奶咖色，冷色系衣服都特别好看，集美们，千万不能够错过哦，记得点赞保存起来，给你们的托尼老师作为参考哈。
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晚秋
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喜欢今天这身，特别法式lady🍷
肩头的蝴蝶结，不会让黑裙那么沉闷
水滴状的[纯欲链]真的超ok！
在光影中么微微闪耀✨
既复古又纯欲，单戴也好看
[珠珠链]精致简约
当锁骨链戴非常吸眼👀
两条叠戴灵动又高级
配上餐厅的烛光
今天出片很有氛围感
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裙子/ALESSANDRA
项链/FFNS纯珠链/珠珠链
口红/3CEimmanence
黑粉yyds！！！