








梦游
戴馨雨
梁·Billy
美图ID:
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《大叔爱美食》系列–解锁炙手可热的米其林三星
早在几个月前就预订了这家上海炙手可热的餐厅【Odette】,因为疫情的原因,时间一换再换,这次终于解锁了。Odette 拥有无数荣耀光环的加持,除了今年保持了米其林三星称号,也荣获了Asia’s 50 Best No.2和 World’s 50 Best No.8的成绩。
🌊🐟🐡
餐厅的午餐有两种,都是【6 Acts】的套餐,晚餐分为【6 Acts】和【8 Acts】两种。菜品所采用的食材品质都很高,从前菜的【Marukyo Uni】新鲜海胆和鱼子酱,到【Scottish Blue Lobster】苏格兰的蓝龙虾,每一道都相当精致,口味也很不错。
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还有就是他家很经典的【Rosemary Smoked Organic Egg】63度的温泉蛋,质感如果冻般十分滑嫩,淡淡的迷迭香味和烟熏,最后呈现方式相当的梦幻,云雾缭绕仙气十足。
🍖🍗🥩
主食所采用的食材是【Kampot Pepper Crusted Pigeon】法式烤乳鸽,菜品的制作分别是烤乳鸽肉、烤乳鸽腿和乳鸽酱,并且在乳鸽腿上还绑有小字条,精致又有趣。如果不习惯乳鸽,还可以选择【Aveyron Lamb】羊排肉质肥瘦均匀,口感也还不错。我们还点了一瓶Ruinart Blanc de Blancs,感觉和这两道主食也都特别搭。
🍡🧁🍨
餐后甜点构思新颖,种类也很多,足足吃了5、6种。特别喜欢那款荔枝味的棒棒糖,清新解腻。
🎠🎡💌
餐厅接受提前60天的预定,所以建议想要去体验的小伙伴越早预定越好。同时餐厅也有着装要求和Cancellation Fee,一定要提前做好计划哦。
🌟🌟🌟
店名:Odette
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