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下午有点困想来点咖啡 和朋友到星巴克 坐下拿出手机准备点单 突然有工作人员问我们要不要参加一个免费体验活动 哈哈哈免费的羊毛当然要薅啦 原来是用手冲和虹吸两种方式体验云南咖啡豆 这次体验用的豆子叫“天佑之合”综合 有可可皮、草本、甜栗子的风味 做手冲的时候咖啡师磨豆、冲制、注水 整个过程真的是一气呵成。 虹吸的制造过程更加的让人赏心悦目 从磨豆到水因为受热进入粉仓 最后咖啡渣成型到一个球型 满满的精致仪式感 同一款豆子用来两种制作方式 味道上说的笼统一点就是 虹吸是一个持续加热过程中进行萃取 它所表达的出来的味道比手冲更加的浓郁 对比没有说两种方式谁好谁坏 就是个人口味的喜好 看你喜欢哪一种了 我从去年开始就一直在买云南的豆子做意式咖啡 是我喜欢的咖啡豆 我是一个咖啡爱好者不是专业从业者 所以上面写的是我的自身感受 如有抬杠你说的都对