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这款云朵淡奶油餐包，奶香浓郁，柔软拉丝，正好消耗快过期的淡奶油 这次用到买了很久的早古蛋糕模具，满满的面包，很可爱呀 【食材】 高筋面粉400g 淡奶油200g 全蛋液50g 细砂糖45g 牛奶90g 鲜酵母12g（或者干酵母4g） 盐3g 工具 早古蛋糕模具（24*24*8） 做法 1⃣️将所有材料放入长帝小白豚厨师机中，揉至能够拉起大片薄膜 2⃣️面团发酵至2倍大，按压排气，分成16份，收圆，放入模具中 3⃣️放入烤箱发酵模式发至1.5倍大 4️⃣表面喷水后均匀地撒上椰蓉 5️⃣放入烤箱170度25分钟 🌈小贴士： 1️⃣冬天发酵放入烤箱（设置发酵模式），烤箱中放入一碗温水 2️⃣放凉至余温时用保鲜袋装好，第二天还是软fufu的 3⃣️烘烤中途上色满意后加盖锡纸