东京美食～东京车站「斑鸠」豚骨鱼介拉面前阵子分享东京车站拉面-美图社区-美图秀秀

东京美食～东京车站「斑鸠」豚骨鱼介拉面 前阵子分享东京车站拉面一条街中「ソラノイロ NIPPON」的「蔬菜荞麦面」的时候，有伙伴问我，「斑鸠」还在吗？ 后来上网搜寻了一下，拉面一条街中「斑鸠」跟「六厘舍」依然服务中，翻了一下资料夹中的照片，也分享一下过去品尝「斑鸠」的经验啰！ 「斑鸠」拉面是在东京车站「拉面一条街」成立后两年，由九段「斑鸠」本店再另外成立的新店家。 以「斑鸠」拉面的特色来说，跟中野的「青叶」拉面类似也是豚骨鱼介拉面，豚骨鱼介拉面就是混合两种汤头的拉面，鱼介是添加了海鲜的鲜甜，与豚骨搭配后的鲜味，有些也称之为「W汤头」，口感比较不会像豚骨拉面那么油腻，但汤头也算是浓郁但是又带点清爽的海味。 店家也是采用食券机售票方式，人气NO1.是「东京駅ら一面（豚骨鱼介拉面）」，而比较有特色的是「东京駅辛旨らー麺」这是本店没有的菜色，属于东京车站专有的料理。 第一次前往品尝的时候，同行的友人告诉我，「斑鸠」拉面的摆盘就像是一只斑鸠，所以才取这个名字。 溏心蛋、叉烧加上海苔～～还真有点相似！ 豚骨汤头加上鲣鱼汤头，溏心蛋对切、2片又大又厚的叉烧，笋干、海苔、白芝麻，料多丰富，尽管售价1000日圆，也会觉得划算。 另一碗是我个人蛮推荐的，「三种のチーズまぜそば」三种不同起司组合的拌面。 我第一次品尝时，还看不懂日文的建议食用介绍，隔壁的日本大叔教我如何品尝～～将面条与起司搅拌后，可以先品尝原味，然后再添加胡椒、大蒜片跟醋。 生鸡蛋打在碗中，品尝时将面条搭配生鸡蛋（这种吃法有点类似寿喜烧），吃起来非常滑润好吃。 相较于一般推荐前往「斑鸠」拉面品尝「东京駅 らー麺」，我个人倒是蛮推荐「三种のチーズまぜそば」，只有在14：00以后才有供应喔！ 早去了还吃不到～～ 📍地址：千代田区丸之内1-9-1 东京车站一番街 B1F（八重洲中央改札口） ⏰营业时间：9:00～23:00 🚄交通攻略：山手线丨METRO丸之内线丨东京站