小曹食记
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郑州美食在西郊,西郊美食在国棉厂,这话一点不假,虽然如今的国棉厂经过各种整改,但是美食依然不少,每天晚上来国棉厂找吃的人一波又一波。
要说吃烩面,除了四厂和醉仙, 我更喜欢来三厂吃宴渠老烩面,主要是他家的砂锅炖羊三宝太好吃了,汤浓肉多吃着过瘾。羊肉、羊排、羊腰一样来一斤,在搭配上两根羊鞭,山药和红白萝卜搭配,佐以久煮发白的羊汤,炖出来那味道真是绝了。
一锅羊三宝,在搭配上几个凉菜和炖菜,两瓶酒祖杜康12窖区,老郑州人的小酒桌就支起来了,三五个好友,喝点小酒,唠点小嗑,郑州西郊的慢生活节奏,让人很舒服。他家除了砂锅炖羊三宝,凉菜和热菜也收拾得很不错,尤其是黄河酥鱼,皮酥肉嫩非常入味。
你吃过国棉三厂这家宴渠老烩面吗?
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