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下大雪，周日，自然醒的早上，做简单的早餐，对生活做减法，主食多吃粗粮杂粮，减少过度烹饪，回归简朴。 22-2-13早餐 棒渣粥，土豆，风干鱼，炝炒圆菜 【棒渣粥】 煮粥不会清汤寡水，食材和水的比例很重要，食材要开水下锅，然后小火熬煮，关火后要焖三五分钟。早餐的粥我喜欢喝稀薄一些，有粮谷香又滋润。 1、锅里加1500克水，烧沸 2、加入80克棒子面渣（老玉米的细粒），用勺子朝一个方向搅动几下，调成小火，盖上锅盖熬煮15分钟，中间隔5分钟开盖搅动几下 3、关火后焖3-5分钟，再搅动下就可盛出。 【风干鱼】 风干鱼切小块，装盘，撒姜粒，均匀地淋入料酒，上开水锅蒸30分钟即可。 土豆洗净放入蒸屉，与风干鱼一锅同蒸，省事省能源。蒸好的土豆蘸料汁吃，粉面粉面的，当主食饱腹感好，富含粗纤维可促进肠道蠕动。 【炝炒圆白菜】 1、圆白菜洗净，用手撕成小片，姜蒜切末，干辣椒切小段 2、炒锅烧热，加入2汤匙山茶油，下入姜蒜干辣椒炝炒出香味 3、加入圆白菜，大火快炒，圆白菜略微变软，加少许盐，1汤匙生抽，快速翻炒均匀即可出锅