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口感香甜酥脆 爆好吃 一起试试吧 方子可以做14个麻球：糯米粉135克 粘米粉15克开水105克 糖40克表面白芝麻少许 做法： ①糖倒入开水里 搅拌一下 倒入糯米粉和粘米粉混合物中 揉成团 盖保鲜膜松弛一下 ②把糯米团分成14个小剂子 滚圆 放里水滚一下 再放芝麻滚一圈 ③锅里多倒点油 锅底开始冒小泡时下麻球 小火炸至麻球色泽金黄即可控油出锅好吃的空心麻球就做好了！ 麻球空心的关键是控制油温 切勿心急 小火慢炸 糯米粉的话用水磨糯米粉口感更徍 粉类吸水性不一样 以糯米团能轻松团为准 。