



何俊辰🌟
美图ID:
1723130427
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分享代代木上原「ASTERISQUE」的甜点时,也让我回忆起过去在代代木公园附近的一些店家,我非常喜欢这里的环境,有很多洋式甜点店、面包店、咖啡店,有一次从代代木公园往NHK方向走的路上,看到路旁有一些人坐在一家店外晒太阳品尝咖啡,好奇的我也走向前去,让我发现了这家咖啡店「Fuglen Tokyo 」。
「Fuglen Tokyo 」是挪威奥斯陆的咖啡名店在海外的第一家分店,创业于1963年、来自挪威的「Fuglen」,被美国纽约时报评为「搭飞机也值得一尝的顶级咖啡」,海外第一间分店就在东京代代木公园旁,洁白的墙壁上有着一个展翅高飞的红色飞鸟标识,特别引人注目,查了一下资料才知道,这是取材于「Fuglen」的挪威语就是「鸟」的意思。
「Fuglen」的咖啡与先前分享的「猿田彦咖啡」相比较,「猿田彦咖啡」的味道比「Fuglen」来得温润顺口,「Fuglen」算是偏苦涩,咖啡味道也较为强烈,不习惯这种口味的人,建议可以改选用LATTE,搭配Biscotti义式脆饼还蛮对味的。
朋友跟我分享「Fuglen」的咖啡是使用「爱乐压 (AeroPress)」的方式手工冲煮,「爱乐压(Aeropress)」是一种利用空气瞬间产生的压力萃取出咖啡美味或香气的器具所泡出来的咖啡。 分享这家咖啡店给大家,这里的装潢采取北欧设计风格,清新简约的舒适空间隔离了城市的喧嚣,享用餐点的氛围非常棒~~尤其是坐在店外,暖暖的阳光,轻柔的微风,那是自助旅行中小憩休闲的最佳时光!
📍地址:渋谷区 富ケ谷1-16-11 1F
⏰营业时间:(周一~二)7:00~22:00(周三~周日)7:00~翌1:00
🚄交通攻略:METRO千代田线|代代木公园站丨JR山手线丨原宿站
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