小蚊💕
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鲍鱼苦瓜汤,夏天必不可少的一款下火靓汤,清热解毒,消暑生津,降心火。😋
🌈食材:
鲍鱼16个,骨头500g,黄豆60g,苦瓜2根,姜片3片,蜜枣2粒。
👩🍳做法:
1⃣️、鲍鱼洗净,用勺子把鲍鱼肉挖出来,打上花刀,去除内脏。苦瓜洗净,去囊,切块。黄豆提前浸泡3小时。
2⃣️、骨头、鲍鱼壳冷水下锅,葱姜料酒去腥,焯水捞出,温水洗净。
3⃣️、水开后,放入骨头、鲍鱼壳、苦瓜、黄豆、蜜枣、姜片,大火煮开,中火煮30分钟,转小火1个小时。
4⃣️、放入鲍鱼,小火煲30分钟。
5⃣️、最后加入适量盐调味。
💕温馨提示:
🌟鲍鱼不宜煮太久,肉煮老不好吃!
🌟煲汤材料按照家庭人口调节,我们是8个人的份量。
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