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番茄鱼片，营养又美味，在家也能轻松搞掂，不吃3碗米饭对不起这个浓汤！🐟 🌈食材： 鲈鱼，番茄，白芝麻，香葱，生姜。 👩‍🍳做法： 1⃣️、鱼片和鱼骨洗净，沥干水分。鱼片放入姜丝、1勺料酒、1勺生粉、少许盐和胡椒粉、1勺花生油，抓匀，腌制10分钟。 2⃣️、热油，鱼骨煎至微微焦黄，放入姜丝，倒入热水，中小火煮10分钟。 3⃣️、另起炒锅，葱姜蒜炒香，放入番茄粒，炒出汤汁，加入2勺番茄酱、1勺盐、1勺蚝油、1勺白糖，倒入鱼汤，煮沸。 4⃣️、一片片平铺放入鱼片，小火煮1分钟，定型后翻动一下，再煮1分钟，装盘。 5⃣️、撒上白芝麻和葱花，淋入热油，增香调色。 💕小贴士： 🌟家里有小孩可以买鲈鱼，骨少肉滑，适合一家三口的份量。人多建议草鱼，份量大。 🌟配菜可以＋金针菇/豆芽/莴笋等，水开加入油盐煮熟，铺在盘底，再倒入鱼汤。