微风
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莉妞带你吃云南
美图ID：
1088579601
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这家土菜馆在我心里面应该算我在合肥吃过的土菜里面排得上号的，环境不错，两层小楼，包间很典雅。菜品得提前定，要不一些很费时间的酱骨头、鸡公煲就没法做，或者加工时间不足影响口味。
鸡公煲特别入味，皮嫩滑肉耙烂，满满一锅胶原蛋白。肉吃得差不多老板会上一锅腊肉饭，锅巴金黄酥脆，把鸡汁往上面一浇一拌，这个口感，绝了！只知道东北的酱大骨好吃，其实合肥的酱排骨也不错，酥烂入味，咸香口，但是对于一个云南人来说，还是偏咸啦！
馓子是首次吃，听说是皖北特产，口感有点像麻花，面比较细，炸得很香。用饼皮卷上，加点青椒丝黄瓜条，灵&魂是豆豉和酱料，吃法有点像烤鸭卷饼，饼皮柔韧馓子香脆豆豉咸鲜，相当不错。
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