丫丫妹妹姐姐的美外婆
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红烧素鸡，上海人都喜欢的家常菜，来一碗红烧素鸡面，那是幸福的味道。
食材准备：素鸡一个。
切厚片。
不沾锅烧热放油，下素鸡煎至两面金黄。
煎好的素鸡放冷水中浸泡10分钟左右。
这时间真好来调一个料汁，一大勺味达美 葱姜料酒，3大勺味达美 初榨原酿生抽，半勺味达美 冰糖老抽酱油，再加适量白糖拌匀备用。
炒锅留少许底油，爆香八角桂皮香叶。
放入煎好泡过水的素鸡。
淋上调好的料汁。
加适量清水煮沸后盖盖转中小火焖煮至素鸡入味，汤汁浓稠。
说点什么...
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