蜀州美食
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六款甜味夹心小包子,甜甜馅料包,没有宝宝不喜欢吧❤
今天的这些夹心小包子是我家宝宝喜欢吃的,每款馅料用的是天然的果蔬食材甜甜的,搭配松软的发面面皮宝宝吃起来咀嚼更容易,可以用来作为儿童早餐或者加餐👍
🌈这篇笔记从馅料到饼皮都给出了
详细做法:
✅馅料部分
1、这些馅料用的食材10个月以上宝宝就可以吃了,⚠️但要注意不满1岁的宝宝不要加糖,还要把黄油换成辅食油或者玉米油。我家宝宝10个月就给吃豆沙包了,馅料部分不放糖就可以了。
2、馅料食材的比例没有准确的要求,油类就是为了增加顺滑的口感,多少都没关系。倒入平底锅一定要小火加热,不断翻炒避免糊底,炒至凝固抱团就可以了。
✅面皮部分
1、为了搭配颜色好看我用了果蔬汁调了白色面团,怕麻烦就可以像奶黄包那样直接用白色面团。
果蔬面团的比例一般就是:面粉100g、果蔬泥65g或果蔬汁55g左右、1g酵母。
2、每个面粉的吸水程度不同,果蔬泥的含水量也不同,所以液体类要少量多次添加,揉好的面团是软硬适中的。
3、这次用的是两次发酵的方法,用一次的也可以,在奶黄包笔记中也分享过做法。
✅六款甜味夹心小包子
🥜豆沙包
🥚奶黄包
🍠紫薯包
🎃南瓜包
🌰板栗包
🍙黑芝麻包
说点什么...
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