蜀州美食
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肉食爱好者的福音来了，红烧肘子从来没有吃够过
作为一道每次在饭店都能吃到的硬菜，却从来没有吃饱过有木有？我来满足你们～学会做这个就可以自己在家吃到爽。
1、猪皮用刀划几道口子，用力戳几下，更容易入味
2、一定要炒糖色，加水煮沸，这样猪皮颜色会非常红亮好看
3、八角、桂皮、香叶、干辣椒不用太多，生抽、老抽、蚝油、黄豆酱要用大勺子哦
4、高压锅压一小时，倒入锅中用大火烧至稍微浓稠，猪皮用筷子轻戳无阻力就完成啦！
猪皮超级软糯肥而不腻，瘦肉不柴入口即化，一定要多煮点饭，汤汁拌饭真的绝了！不好吃来找我，我来做！
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