蜀州美食
美图ID:
1607969883
关注
高颜值花样卡通馒头,附馒头万能和面公式
今天分享几款高颜值、蓬松喧软的卡通馒头给大家,茄子馒头、玉桂狗馒头、小熊馒头、水煮蛋馒头,造型可爱,柔软易咀嚼也好消化,是哄娃神器没错了,还可以当做手指食物放心的让宝宝抓着啃扯着吃都能锻炼小手🤚🏻灵活度,都快去安排吧~
.
🌟附上馒头万能和面公式供大家参考:
中筋面粉:100%
酵母:1%
水:43%(如用牛奶可适量增加5-10克)
糖:10%
液体油:4%(如用固体油为2%)
.
💡以200克面粉为例:
中筋面粉200克、、酵母2 克、清水86克(或牛奶96克)、砂糖20克、玉米油8克(或椰子油4克)
.
📌Tips :
🌟因每种面粉的吸水率不同,加入水或牛奶的时候遵循少量多次添加的原则,可酌情增减5-10克,边加边搅拌,直至所有面粉都搅拌成絮状。
🌟1岁以下宝宝吃吃可不加糖。
🌟想要馒头蒸出来好看,面一定要揉到位,需要快速将面团揉至光滑切开无气孔状态为好。家里有厨师机的也可以直接上厨师机,更方便快捷。
说点什么...
赞 496
评论
收藏 88
今日热门推荐
暂时没有内容了
打开app查看更多精彩内容 >