可能
李怡然同学
莎莎爱旅行1
美图ID:
1614181714
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苏格兰·高地地区·斯佩塞的郊外,当大麦晃着麦穗和斯佩河的泉水告别的时候,一定不会想到,他们会在百富的百年工厂中再次相遇,在经验丰富的匠人巧手催化下,一起在橡木桶中静静呆超过15年,成就这致敬时光的带着经典蜂味的味觉传奇。
莎莎这次在#百富经典蜂味传承品鉴会,就学习到了每一滴威士忌的前世今生,并现场品鉴了两款还未上市的新品——苏格兰百富15年马德拉桶和苏格兰百富18年PX雪莉桶,两款都来自苏格兰百富首席酿酒大师大卫·斯图尔特的杰作。作为唯一受过英伊丽莎白女王授勋的威士忌匠人,他是威士忌“过桶工艺”的首创者,与时间一起,赋予了杯中这金色液体以灵魂。
其中的苏格兰百富15年马德拉桶,意思是再15年的橡木桶熟化后,又再曾盛有马德拉甜酒的木桶过桶。这赋予了它黑醋栗和黑梅与带有辛香料的浆糖层层堆叠的精致香气,入口更是有水蜜桃和柑橘的果味回香。
而苏格兰百富18年PX雪莉桶,更是有达到18年的熟化期,然后再在曾存放PX雪莉酒的木桶过桶。杯中的它,是甜美的蜜棕色,初闻有葡萄干混合黑醋栗的的味道,细闻又有橡木与丁香的混合感觉,入口能感受到经典的酸葡萄皮、柑橘、无花果等水果组合及橡木风味,当然还有苏格兰百富最传统的的蜂蜜甜味。
每一滴的酒液,就如同滚动在舌尖的精灵,把时间和匠人封印在其中的艺术气息逐一释放出来,让人如同置身金色的麦浪里,涓涓流淌地斯佩河边,如海风吹拂过地畅快感受。
品酒结束后,我们还和老师一起,亲手制作一把黄花梨材质的折扇,这项中国地传统地手艺也和苏格兰百富一样,以令人惊叹的手工技艺,呈现精彩绝伦的成品。
不过这两款酒只能在海南免税渠道购买,心水的宝子们可以考虑到免税店买买买的时候带上两瓶。
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