干豆腐拌海带丝【食材】干豆腐、海带丝、葱花、蒜末、辣椒面、白-美图社区-美图秀秀

干豆腐拌海带丝 【食材】干豆腐、海带丝、葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、洋葱、胡萝卜丝、小米辣、香菜、花生米 【做法】 1、干豆腐切成细丝，海带丝冷水泡发，锅中烧水，水开放入海带丝焯水一分钟后冲凉备用。 2、碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋入热油，加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖搅匀备用。 3、碗中放海带、干豆腐丝、洋葱丝、胡萝卜丝、蒜末、小米辣，香菜、花生米，淋入调好的料汁，翻拌均匀即可。 双椒鸡丁 【食材】鸡腿肉、青椒、红椒、生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、葱花、蒜末 【做法】 1、鸡腿肉切成丁，放一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、少许盐和胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制十分钟。 2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末炒香，放入鸡腿肉炒熟，加入一勺生抽、一勺蚝油调味炒匀，炒出香味，放入青红椒，炒至断生即可。 麻酱宽粉 【食材】宽粉、各种丸子、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、芝麻酱、香菜、葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、香醋 【做法】 1、加入蒜末、葱花、一勺小米辣、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺生抽、一勺香醋、一勺鸡精、一勺白糖，热油，激发香味备用。 2、锅中烧水，水开放入宽粉，再放入各种丸子，煮熟后捞出倒入碗中，翻拌均匀即可。