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【茴香炒鸡蛋】 食材：茴香、鸡蛋3个、盐、大蒜2瓣、鸡精、生抽 1、茴香洗净，控干水份，切成小段； 2、大蒜切片； 3、碗里打入3个鸡蛋，加入少许精盐，几滴白醋，用筷子搅散； 4、炒锅加热倒入油，油热后下入鸡蛋液，用筷子轻轻划散，然后炒熟后盛出备用； 5、锅中再放少许油，放入蒜片爆香，放入茴香翻炒加入少许盐、生抽调味，最后再将鸡蛋花放入翻拌几下就可以出锅了， 非常简单，但又营养好吃。