何俊辰🌟
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东京美食~大冢「一味」日本的川菜
今天要分享的这家店是我到东京自助旅行的头一遭~~到东京自助旅行,品尝四川美食。 东京真的是美食之都,米其林星级餐厅最多的就是在东京。 我在东京品尝过好吃的和风料理,也品尝许多好吃的洋食料理、印度料理⋯等异国料理。
日本人喜欢中华美食是众所皆知的,很多中华料理传到国外后,口味都因当地人的口感而改变。 这一家「一味」四川料理却是坚持传统家乡口味,在东京不仅是很多在地中国人回味家乡口味,甚至有许多日本人也上门消费,不断称赞「好吃」!
老板从天津来到东京发展15年,热爱美食的他,吃遍了东京的知名美食,一直想将中华料理的美味分享给当地日本人,日本人喜欢麻婆豆腐,让他兴起了推广四川料理的念头,特地挖角从成都星级饭店出身的主厨坐镇,推出一道又一道的美味料理。
店家招牌菜之一的「芋儿鸡」松软的马铃薯吸满汤汁、无骨鸡腿肉软嫩好吃,豆腐、蒟蒻、肥肠⋯⋯让我们一行人吃到忘我。 前菜的三色鸡-口水鸡、椒麻鸡、葱油鸡,已经让我们少了半碗饭;夫妻肺片一上菜,立马送来生啤酒;山椒拌豆干丝、油拌豆苗~~清爽美味。 让我想起了老板「涛哥」介绍开这家店时的那份坚持,他说:「对美食、食材的要求,他是绝不妥协的!」
有机会到大冢、池袋、巢鸭一带的伙伴,推荐你这家道地四川料理「一味」。
📍地址:丰岛区南大冢1-57-3
⏰ 营业时间:11:00~15:00;17:00~23:00
公休日:火曜日
🚄交通攻略:JR山手线|大冢站|都电荒川线|大冢站前
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