莴笋炒虾仁准备食材：莴笋，鲜虾，蒜末，黑胡椒。做法步骤：1、-美图社区-美图秀秀

莴笋炒虾仁 准备食材：莴笋，鲜虾，蒜末，黑胡椒。 做法步骤： 1、鲜虾去头去壳，开背去虾线，清洗干净擦干水分，加入一点黑胡椒粉和食盐，抓拌均匀腌制十分钟。莴笋用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。 2、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入莴笋翻炒均匀，炒至莴笋变软之后，就可以放入虾仁翻炒均匀。 3、再加入一点食盐和生抽调味，翻炒一分钟左右，炒熟虾仁即可出锅开吃。 蒜苔炒肉 准备食材：瘦肉，蒜苔，小米辣，蒜末。 做法步骤： 1、瘦肉清洗干净切成丝，加入生抽、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。蒜苔清洗干净切成小段。 2、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒至变色，然后盛出备用。重新起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣翻炒出香味。 3、接着再放入蒜苔翻炒均匀，炒至蒜苔断生，再放入肉丝翻炒均匀。最后加入生抽、食盐和蚝油调味，沿着锅边淋入一点清水，开大火翻炒，炒干水分炒出香味即可出锅。 西蓝花炒鸡胸肉 准备食材：西蓝花，鸡胸肉，蒜末。 做法步骤： 1、西蓝花用剪刀剪成小朵，放入清水中，加入食盐和面粉，搅拌均匀浸泡十分钟。接着再清洗干净，洗干净后捞起来备用。 2、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉和食盐，抓拌均匀腌制十分钟。 3、起锅烧水，水烧开后加入一点食盐和食用油，再放入西蓝花焯水半分钟，然后捞起西蓝花沥干水分备用。 4、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒，炒至变色后放入蒜末翻炒出香味，再放入西蓝花翻炒均匀。 5、然后加入蚝油、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味后即可出锅。