土豆烧排骨准备食材：排骨，土豆，葱姜蒜，冰糖，八角，桂皮，香-美图社区-美图秀秀

土豆烧排骨 准备食材：排骨，土豆，葱姜蒜，冰糖，八角，桂皮，香叶，豆瓣酱，干辣椒。 做法步骤： 1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。土豆去皮后切成小块。 2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒出枣红色糖色，再放入排骨翻炒上色，然后加入生抽、蚝油、老抽、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱，翻炒均匀入味。 3、再放入适量清水没过食材，盖上盖子焖煮20分钟。时间到，再放入土豆继续焖煮20分钟，中途要翻炒一下，防止粘锅。 4、炖好之后，打开盖子，夹出所有的香料，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅。 番茄土豆炖牛肉 准备食材：牛肉，番茄，土豆，胡萝卜，葱姜，干辣椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮。 做法步骤： 1、牛肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起牛肉沥干水分备用。土豆和胡萝卜去皮后切成小块，番茄洗净后切成小块 2、起锅烧油，油热后先放入冰糖翻炒出枣红色的糖色，再放入冰糖翻炒上色，再放入葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、蚝油、老抽、翻炒均匀入味。 3、再放入适量的清水没过食材，放入一半的番茄，盖上盖子炖煮一个小时。时间到，再放入另一半番茄、胡萝卜和土豆，再继续炖煮半个小时。 4、炖煮好之后，夹出香料，再开大火翻炒收汁即可出锅。