厦门北仔饼什么是“北仔饼”？🐋就是一个掌心大小，外皮酥脆掉-美图社区-美图秀秀

厦门北仔饼 什么是“北仔饼”？ 🐋就是一个掌心大小，外皮酥脆掉渣🧚‍♀️内馅是各种加料的饼。“北仔”在闽南话里就是“北方人”，所以，北仔饼指的其实是“北方做法的饼”🥞或者说是“由北方人带来的饼”✨ - 烤得完美的北仔饼面皮酥脆🔥外焦里嫩，闻起来也是香味扑鼻😋 - 一颗朴实无华的烧饼✨趁着现烘熟的热气被剪开，小心翼翼地不让酥皮就那么碎在手里🐋塞进沙丁鱼罐头、肉松🥓贡糖、甜辣酱、菜头酸和芫荽，一口咬下去酸甜辣咸丰富滋味喷薄而出‼️ - 另一种，是小巧版的烧饼✨没有开口，包裹香葱肉酱，有咖喱和沙茶两种口味都非常好吃💕 - 掰开猪肉馅给得很足🍖猪肉馅剁得均匀，肥瘦兼而有之，沙茶口味真的超级香🔥猪肉馅足足的，肥瘦兼有，葱段裹在肉中‼️肉汁渗在饼皮里，唇齿留香🐋 - 咖喱味的北仔饼🥞光从外皮上就与一般烧饼不同，金黄光滑的样子😋还撒了黑芝麻作为点缀，厦门的咖喱奶香味并不浓郁💕却是别有风味 - 厦门是一个有记忆的城市🐳无论时间怎么发展，在这里你总能找到熟悉的曾经🐋像这样记忆中念想的美食真的不多见了🌈也很难在街头小巷看见这样的古早味，不知道“北仔饼”🥞还能陪伴我们多久✨