一只红豆♡
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【胡萝卜土豆炖牛肉】
配料:胡萝卜、土豆、牛肉、桂皮、八角、香叶、干辣椒、黄豆酱、盐、生抽、老抽、料酒
1、土豆、胡萝卜切块,牛肉切块后,冷水下锅焯水,随后捞出来备用。冷锅冷油倒入桂皮、八角、香叶、干辣椒,爆香后倒入牛肉,锅边淋入少许料酒,翻炒片刻。
2、之后加生抽、老抽、1勺黄豆酱,炒匀添上足量的清水,大火煮开后转小火,炖上1个小时。然后再把胡萝卜、土豆放进去,接着再炖20分钟左右,直到配菜软烂为止,最后加点盐调味即可。
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