【番茄土豆炖牛腩】配菜：牛肉、土豆、番茄、胡萝卜、葱姜、香叶-美图社区-美图秀秀

【番茄土豆炖牛腩】 配菜：牛肉、土豆、番茄、胡萝卜、葱姜、香叶、八角、酱油、老抽、料酒、蚝油、盐 1、牛腩切块后，冷水下锅去焯水，去除其中的血沫，捞出冲洗干净备用。土豆、胡萝卜切块，西红柿去皮切丁，葱切葱花，姜切姜片。 2、锅里少来点油，倒入八角、香叶、葱姜炒香，接着把西红柿倒进去，炒至出汤，随后放上牛腩，加上酱油、老抽、料酒、蚝油翻炒片刻，倒入没过食材的开水，开始炖。炖半个钟头后，把土豆胡萝卜放进去，再炖15分钟，就特别软烂了，最后把汤汁收一下，开吃。