毛豆炒鸡丁准备食材：鸡胸肉，毛豆，胡萝卜，姜丝。做法步骤：1-美图社区-美图秀秀

毛豆炒鸡丁 准备食材：鸡胸肉，毛豆，胡萝卜，姜丝。 做法步骤： 1、鸡胸肉清洗干净切成丁，加入料酒、食盐、生抽、老抽、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。胡萝卜去皮后切成丁。 2、起锅烧油，油热后放入姜丝爆香，再放入腌制好的鸡胸肉翻炒均匀，炒熟后盛出备用。 3、另起锅烧油，油热后放入毛豆和胡萝卜丁翻炒，大概翻炒一分钟左右，加入食盐调味，倒入适量清水焖煮五分钟。 4、焖煮好之后，放入鸡胸肉翻炒均匀，加入一点鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘。 韭菜花炒河虾 准备食材：韭菜花，河虾，姜丝。 做法步骤： 1、韭菜花清洗干净切成段，河虾清洗干净后剪掉虾须即可。 2、起锅烧油，油热之后放入姜丝爆香，再放入河虾翻炒均匀，炒至变色后加入食盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀入味。 3、再放入韭菜花翻炒均匀，炒至断生后，加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。