白菜鸡蛋汤大白菜掰下几片，清洗干净，比较厚的帮子留着做炒菜，-美图社区-美图秀秀

白菜鸡蛋汤 大白菜掰下几片，清洗干净，比较厚的帮子留着做炒菜，剩下的部分洗净，再揪成小块。 鸡蛋打进碗中，加一点盐搅散；葱花、姜片切好待用。 锅内加油，烧到七成热，将蛋液倒进锅内，炒成小块。再放入姜片、白菜翻炒，炒半分钟。 接着倒入适量开水，大火煮到白菜变软。 最后加适量盐、白胡椒粉调味，撒些葱花，就可以出锅了。 生菜卷 准备适量生菜，取叶子完整且比较大的，稍微小些或者不太完整的叶子，也留着炒着吃。 生菜清洗干净；土豆、胡萝卜分别去皮洗净，切成细丝。还可以搭配紫甘蓝丝、黄瓜丝、豆芽等，按自己的喜好搭配。 鸡蛋打进碗中搅散，再倒入预热的平底锅内，煎成蛋皮，煎好后切成细丝待用。 锅内加水，煮开后倒入各种配菜断生，再倒入生菜烫半分钟。 接着给生菜上放配菜，再卷起来，放进盘内摆好。 最后调一碗料汁，放入蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、熟芝麻搅拌均匀，调好后蘸着吃就可以了。