板栗炖排骨准备食材：排骨，板栗，姜片，八角，香叶，桂皮，冰糖-美图社区-美图秀秀

板栗炖排骨 准备食材：排骨，板栗，姜片，八角，香叶，桂皮，冰糖。 做法步骤： 1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨清洗干净备用。 2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒，开小火慢慢翻炒出枣红色糖色，然后放入排骨翻炒均匀上色。 3、接着放入姜片、八角、香叶、桂皮、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀入味，再放入板栗和适量热水没过食材，盖上盖子炖煮半个小时。 4、炖煮至排骨软烂，夹出香料，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。 菌菇炒芦笋 准备食材：芦笋，菌菇，胡萝卜，蒜末。 做法步骤： 1、芦笋削掉老的外皮，然后清洗干净切成段。菌菇清洗干净即可，胡萝卜去皮后切成片。 2、起锅烧水，水开后放入芦笋焯水，变色后捞起来沥干水分备用。菌菇和胡萝卜也焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。 3、起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入芦笋、菌菇和胡萝卜翻炒均匀，加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。