芹菜炒肉丝准备食材：芹菜，猪肉，蒜片，小米辣。做法步骤：1、-美图社区-美图秀秀

芹菜炒肉丝 准备食材：芹菜，猪肉，蒜片，小米辣。 做法步骤： 1、芹菜摘掉叶子，清洗干净切成小段，焯水一分钟，捞起来沥干水分备用。猪肉清洗干净切成丝，加入生抽、老抽、食用油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。 2、起锅烧油，油热后放入小米辣和蒜片爆香，再放入腌制好的肉丝翻炒，炒至变色后放入芹菜翻炒均匀。 3、加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘开吃。 干煸手撕包菜 准备食材：包菜，蒜末，小米辣，酱汁。 做法步骤： 1、包菜手撕成片，放入盐水中浸泡十分钟，再清洗两遍清洗干净。 2、调酱汁：碗中放入食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖和鸡精，搅拌均匀即可。 3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入包菜翻炒，炒至包菜变软，就淋入酱汁翻炒均匀入味，就可以出锅装盘开吃了。