西兰花鸡蛋肉卷做法：西兰花剪成小朵，清洗两遍；胡萝卜切小块；-美图社区-美图秀秀

西兰花鸡蛋肉卷 做法： 西兰花剪成小朵，清洗两遍；胡萝卜切小块；鸡蛋打进碗内，搅散待用。 猪肉剁成肉末，放入料酒、盐、生抽、蚝油搅拌均匀。 锅内加水，煮开后倒入西兰花、胡萝卜，煮两分钟，时间到后捞出过凉。 西兰花切碎待用。胡萝卜切碎放进肉馅中搅拌均匀。平底锅加油烧热，倒入蛋液，煎成蛋皮。 蛋皮煎好后放在案板上，先放一层肉馅，铺满整个蛋皮，再铺一层西兰花。 处理好后卷起来，越紧实越好，放进锅内蒸十五分钟。等蒸好后切成小块，这道早餐就做好了。 鸡肉卷 做法： 取适量面粉倒进大碗，放入少许盐、酵母粉、油搅拌均匀，再加温水搅拌成面絮，下手揉成光滑的面团，盖起来发酵。 鸡胸肉冲洗干净，切成小条，放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。 上两步前一晚做好。早上起来将面团分成小剂子，每个剂子按扁刷油，再擀成薄片。擀好后入锅烙到两面变色。 锅内加油，放入鸡肉条，煎成到熟透取出。生菜、胡萝卜条、黄瓜条准备好。 饼上刷甜面酱，再放入生菜、胡萝卜条、黄瓜条、鸡肉条，卷起来就可以食用了。