【紫菜蛋花汤】食材：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、香油1、紫菜-美图社区-美图秀秀

【紫菜蛋花汤】 食材：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、香油 1、紫菜用清水淘洗一下，虽然现在都是免洗的，但是我还是觉得会脏，洗一下吃得放心。再将鸡蛋打在碗里，搅散之后备用，葱花切碎。 2、砂锅中添上清水，放上紫菜，等到水烧开了以后，把搅拌好的蛋液，转着圈倒在锅中，因为水温比较高，所以下进去一会儿的功夫，蛋液就熟了，待其凝固之后，用勺子稍微搅动一下。 3、接下来进行调味，调味只放盐就可以，也可以少来点鸡精，但是酱油、蚝油之类的，肯定不需要放，因为我们这个汤，喝的就是它的鲜味。调味之后，继续用勺子搅拌均匀，出锅之前滴入几滴香油，然后撒上葱花，就可以啦。 春天，很适合喝这道汤，鲜美又清淡，好消化好吸收，营养多多。平日里，如果来不及炖排骨汤、肉汤之类的话，5分钟就能搞定这道紫菜蛋花汤。