【凉拌莴笋叶】准备食材：芦笋、五花肉、葱姜、辣椒、蚝油制作步-美图社区-美图秀秀

【凉拌莴笋叶】 准备食材：芦笋、五花肉、葱姜、辣椒、蚝油 制作步骤： 准备一把莴笋叶，用流动清水把芦笋叶清洗干净，洗净控水捞出，沥干水分，把控干水分的芦笋叶放在案板上，切成小段，切好后装入盘中。 一块五花肉洗净，切成薄片，最后切成小丁，切好后收入盘中备用，生姜切成碎末，大蒜拍碎，剁成蒜末，小米椒去掉根蒂切成小圈，切好后收入盘中备用。 锅烧热加入食用油，油热后下入五花肉，翻炒均匀，炒出五花肉里面的油脂，加入姜蒜，小米椒，大火翻炒均匀，炒出香味，调味加入盐，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，大火翻炒几下，炒至调料化开，关火盛出。 锅中再次加入食用油，油热后放入芦笋叶，大火翻炒几下。 把芦笋叶炒软，把炒好的酱汁加进来，大火翻炒5678下关火出锅，装入盘中，就可以美美的享用了。