葱烧鸡腿肉食材准备：大鸡腿、大葱、葱花。做法流程：1.大鸡腿-美图社区-美图秀秀

葱烧鸡腿肉 食材准备：大鸡腿、大葱、葱花。 做法流程： 1.大鸡腿去除鸡骨头，然后清洗干净鸡腿肉，再切成小块，接着加入适量的料酒、黑胡椒粉、淀粉和食盐，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。 2.调制酱汁，取碗加入一勺生抽、一勺蚝油和半勺白糖，一起搅拌均匀即可，再清洗干净大葱，切成小段备用。 3.热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的鸡腿肉翻炒油煎，煎至两面金黄后，再倒入调好的酱汁，继续翻炒入味。 4.炒香以后，再倒入大葱段一起翻炒，炒出葱香味，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒均匀。 5.最后淋入一丢丢清水，焖煮2分钟，再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。 红烧肉 食材准备：五花肉、葱段、姜片、蒜瓣、桂皮、八角。 做法流程： 1.五花肉清洗干净，然后切成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。 2.准备好全部配菜，然后热锅放入少量的花生油，再倒入焯过水的五花肉煸炒，炒出多余的油脂，再盛出备用。 3.锅中留底油，继续加热后，放入一把冰糖小火炒糖色，炒至冰糖融化后，再倒入五花肉一起翻炒均匀，裹上糖色。 4.再加入适量的生抽、老抽、蚝油、和少量的食盐，继续翻炒均匀，然后放入葱姜、八角、桂皮，倒入没过五花肉的清水。 5.大火煮开，然后转小火炖煮50分钟，煮至汤汁浓稠，再开大火翻炒收汁，即可出锅开吃。 黑椒土豆牛肉 食材准备：牛肉、土豆、黑胡椒酱。 做法流程： 1.牛肉清洗干净，然后切成大小相似的小块，接着加入适量黑胡椒粉、食盐、生抽和料酒，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。 2.调制酱汁，取碗加入一勺生抽、一勺蚝油、两勺黑胡椒酱和半碗清水，搅拌均匀即可，再把土豆去皮，切成小块备用。 3.热锅烧油，油热以后，倒入土豆块油煎，煎至两面金黄后，盛出备用，锅中留底油，再倒入腌制好的牛肉翻炒。 4.炒至变色后，再倒入土豆块一起翻炒均匀，然后倒入调好的酱汁焖煮5分钟。 5.焖煮时间到后，再开大火翻炒收汁，即可出锅开吃。