一只红豆♡
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酸辣黄瓜拌豆腐
食材准备:豆腐、黄瓜、小米辣、蒜末、葱花、白芝麻、香菜。
做法流程:
1.豆腐清洗一下,然后切成大小相同的块状,接着起锅烧水,水烧开以后,放入豆腐焯煮,焯除豆腥味,再捞出沥干水分,放入大碗中。
2.用食盐搓洗干净黄瓜,然后切成小块,放入大碗中,接着清洗干净香菜,也切成小段,一起放入。
3.准备好小米辣、蒜末和、葱花和辣椒面,然后一起放入另一个碗中,接着烧热油爆香,再加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋和少许的食盐,一起搅拌均匀即可。
4.把调好的凉拌酱汁倒入大碗中,然后和豆腐和黄瓜一起抓拌均匀,即可开吃。
腐竹木耳拌黄瓜
食材准备:腐竹、木耳、黄瓜、熟花生米、香菜、蒜末、小米辣、白芝麻、葱花。
做法流程:
1.提前泡软木耳和腐竹,然后清洗干净,接着起锅烧水,水烧开以后,放入木耳和腐竹焯熟,再捞出沥干水分,放入大碗中备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜,然后切成小块,也放入大碗中,接着清洗干净香菜,也切成小段,一起放入,再加入一把花生米。
3.调制凉拌酱汁,取碗加入提前准备好的小米辣、蒜末、葱花和白芝麻,然后烧热油爆香,接着加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油和一勺白糖,搅拌均匀即可。
4.把调好的酱汁倒入大碗中,然后和所有的食材一起抓拌均匀,即可开吃。
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