酸辣黄瓜拌豆腐食材准备：豆腐、黄瓜、小米辣、蒜末、葱花、白芝-美图社区-美图秀秀

酸辣黄瓜拌豆腐 食材准备：豆腐、黄瓜、小米辣、蒜末、葱花、白芝麻、香菜。 做法流程： 1.豆腐清洗一下，然后切成大小相同的块状，接着起锅烧水，水烧开以后，放入豆腐焯煮，焯除豆腥味，再捞出沥干水分，放入大碗中。 2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成小块，放入大碗中，接着清洗干净香菜，也切成小段，一起放入。 3.准备好小米辣、蒜末和、葱花和辣椒面，然后一起放入另一个碗中，接着烧热油爆香，再加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋和少许的食盐，一起搅拌均匀即可。 4.把调好的凉拌酱汁倒入大碗中，然后和豆腐和黄瓜一起抓拌均匀，即可开吃。 腐竹木耳拌黄瓜 食材准备：腐竹、木耳、黄瓜、熟花生米、香菜、蒜末、小米辣、白芝麻、葱花。 做法流程： 1.提前泡软木耳和腐竹，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开以后，放入木耳和腐竹焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中备用。 2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成小块，也放入大碗中，接着清洗干净香菜，也切成小段，一起放入，再加入一把花生米。 3.调制凉拌酱汁，取碗加入提前准备好的小米辣、蒜末、葱花和白芝麻，然后烧热油爆香，接着加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油和一勺白糖，搅拌均匀即可。 4.把调好的酱汁倒入大碗中，然后和所有的食材一起抓拌均匀，即可开吃。