腐竹蒸排骨食材准备：腐竹、排骨、香菇、姜丝、葱段、葱花。做法-美图社区-美图秀秀

腐竹蒸排骨 食材准备：腐竹、排骨、香菇、姜丝、葱段、葱花。 做法流程： 1.把排骨剁成小块，然后清洗干净，接着加入葱段、姜丝和适量的淀粉、生抽、蚝油，一起抓拌均匀，再加入一勺花生油，锁住水分10分钟备用。 2.泡软腐竹，然后放入蒸碗中，接着清洗干净香菇，切成成香菇丝一起放入，再把腌制好的排骨铺在腐竹香菇上。 3.接着把腌制酱汁淋在排骨上，再铺上葱姜，然后起锅烧水，水烧开后，一腐竹蒸排骨上蒸锅蒸煮40分钟。 4.最后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。 金针菇蒸鸡腿 食材准备：金针菇、大鸡腿、小米辣、葱段、姜丝。 做法流程： 1.大鸡腿清洗干净，然后改花刀切好，接着加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油和椒盐，倒入姜丝、葱段和小米辣，一起抓拌均匀，腌制半个小时备用。 2.清洗干净金针菇，然后铺在大碗底，接着把腌制好的大鸡腿铺在金针菇上，再淋入腌制酱汁。 3.起锅烧水，水烧开以后，金针菇蒸鸡腿上蒸锅蒸煮30分钟，即可出锅开吃。 榨菜蒸梅肉 食材准备：猪梅肉、榨菜、葱段、姜丝。 做法流程： 1.猪梅肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入葱姜和适量的食盐、生抽、蚝油、白糖、玉米淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。 2.腌制时间到后，夹出葱姜，然后爸秀梅肉平铺到蒸碗上，再淋入腌制酱汁，撒入一把榨菜。 3.起锅烧水，水烧开以后，榨菜蒸梅肉上蒸锅蒸煮4分钟，再用筷子搅拌均匀，然后继续蒸一分钟，即可出锅开吃。