虎皮青椒准备食材：樟树港辣椒，豆豉，蒜片。做法步骤：1、辣椒-美图社区-美图秀秀

虎皮青椒 准备食材：樟树港辣椒，豆豉，蒜片。 做法步骤： 1、辣椒去蒂清洗干净，用菜刀压一下。蒜切成蒜片。 2、热锅不放油，放入辣椒煸炒一下，干煸至虎皮状，再将辣椒划到一边，放入食用油，再放入蒜片和豆豉炒出香味，再翻炒均匀。 3、最后加入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。 芦笋炒牛肉 准备食材：芦笋，牛肉，蒜末，小米辣。 做法步骤： 1、芦笋削掉老的外皮，切成段洗干净。小米辣去蒂后切成圈，蒜切成蒜末。 2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水两分钟，然后捞起来沥干水分备用。 3、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 4、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。 5、另起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入芦笋翻炒几下，炒几下后放入牛肉翻炒均匀，加入小米辣、生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。