一只红豆♡
美图ID:
1565738369
关注
★ 花生鸡脚眉豆汤
【食材】:眉豆 40克、鸡爪 8个、花生 40克、盐 1小勺、鸡粉 少许、生姜 2片 、蜜枣 2个(还可以加猪展肉)
【做法】:
1、眉豆、花生这些比较难煮的提前泡1小时,把鸡爪剪干净指甲,用沸水焯3-5分钟去血腥,洗净;
2、汤锅依次放入鸡脚、花生、眉豆、姜以及蜜枣,加入足够的水,中途不可以再加水,盖好锅盖,大火煲开后,转小火再煲约1小时。
3、关火后,放盐和鸡粉调味即可,做法十分简单。
★ 虫草花山药汤
【食材】:山药 适量、姜 2片、料酒 1勺、胡萝卜 1根、猪骨 适量、盐 1小勺、虫草花 适量、
【做法】:
1、虫草花剪去有杂的根部,洗干净,山药和胡萝卜去皮切成块,山药要用冷水浸泡待用,以免氧化发黑。
2、排骨冷水下锅,加料酒焯水,大火煮开2分钟,打去浮末,捞出控水。
3、炖锅放入排骨、姜片、料酒、虫草花、胡萝卜和山药,锅内加清水大火煮开,撇去浮沫,小火慢煲1个小时。
4、可视个人喜好放盐调味,喝汤吃汤渣。
说点什么...
赞 481
评论
收藏 100
今日热门推荐
暂时没有内容了
打开app查看更多精彩内容 >