一只红豆♡
美图ID:
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豆腐脑
做法:
准备一块内酯豆腐,放进蒸锅内,蒸五分钟。虾皮放进空碗中,浸泡十分钟,浸泡后换水清洗,去掉部分咸味。
香菇洗净,切成小丁;鸡蛋打进碗中搅散;调淀粉水待用。
锅内加油,烧热后放入虾皮煸炒,再倒入香菇丁翻炒,炒软后加水,大火煮开。
接着放入生抽、蚝油、盐搅拌均匀,倒入淀粉水,再淋入蛋液搅拌均匀。
内酯豆腐装进碗内,浇上刚做好的汤汁,就可以食用了,很美味。
番茄鸡蛋疙瘩汤
做法:
取适量面粉倒进碗中,分次加入清水搅拌成小面絮。
番茄清洗干净,切成小丁。鸡蛋打散待用。葱花、青菜叶准备好。
锅内加油,烧热后放入番茄翻炒,炒出汁水,再倒入适量开水,大火煮开。
接着倒入面絮,一边倒一边搅拌,煮到疙瘩熟透。
最后淋入蛋液搅拌均匀,再加入少许盐、生抽、鸡精调味,出锅后撒些葱花或者香菜碎即可。
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