凉拌皮蛋主要材料:皮蛋。配料:蒜、香菜、青辣椒、辣椒粉、白芝-美图社区-美图秀秀

凉拌皮蛋 主要材料:皮蛋。 配料:蒜、香菜、青辣椒、辣椒粉、白芝麻、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐。 步骤: 1、碗中加入适量蒜末、辣椒粉、白芝麻、青辣椒段、小米辣、盐、白糖、2勺生抽、2勺陈醋、2勺蚝油，浇入热油搅拌均匀作为凉拌汁备用。 2、皮蛋去壳切小块放入碗中。 3、倒入凉拌汁搅拌均匀即可。 凉拌包菜鸡蛋 主要材料:包菜、鸡蛋。 配料:辣椒粉、白芝麻、蒜、小米辣、油、生抽、蚝油、白糖、陈醋。 步骤: 1、碗中加入1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺蒜末、1勺小米辣浇入热油激发香味，再加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀作为料汁备用。 2、包菜洗净用手撕成块，煮熟捞出沥干水分，将鸡蛋煎成荷包蛋，倒入料汁，搅拌均匀即可。