何俊辰🌟
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东京美食~银座「银座 甘乐」铜锣烧、大福
前往日本旅游,只要有机会我都会到超市买草莓,尤其是这个季节前往东京旅游,绝对不可错过的「草莓大福」,「银座 甘乐」的大福是我到银座不可错过的甜点美食店!
虽然「银座 甘乐」的地址是银座六丁目,但是它却是位于「有乐町」和「新桥」之间的高架桥下的银座长廊街。 店家坚持现做的美味,不在工厂而是在店里面煮豆子、做内馅并且现捣麻糬制作果子,这就是日本职人对美味的坚持。
第一次在「银座 甘乐」品尝到的甜点不是季节供应的「草莓大福」,而是豆大福跟铜锣烧,店家严选使用北海道契约农家所栽种的红豆,1天据说可以卖到3500颗的豆大福,这是「银座 甘乐」首选推荐的商品。 除此之外,带有麻糬口感的铜锣烧「银六饼」,也是「银座 甘乐」的招牌甜点美食之一。
而「银座 甘乐」的草莓大福素材也非常讲究,草莓主要是采用栃木县的「とちおとめ」品种。 栃木县是日本草莓产量第一名的产地,又有「草莓王国」之称,众多品种中,「とちおとめ」就是栃木县的代表草莓品种。 「とちおとめ」的特色是颜色鲜艳、甜味和酸味有很好的平衡,香气是大家喜爱的清甜香,「银座 甘乐」特别严选的草莓,除了草莓要大颗之外,香气也要有层次,由此可以品尝到店家在开发这项商品时的用心。
此外,「银座 甘乐」的草莓大福跟其他家的草莓大福不同的是~~除了大尺寸的草莓之外,内馅是采用白豆沙馅(一般店家大多是采用红豆),草莓品质好、内馅也讲究,白豆沙的豆子品种也是采用北海道产契约农家生产的「白手亡」,这是一种非常高级的和果子素材。 白豆沙馅甜甜的滋味,将又大又鲜嫩的草莓包覆着,一口咬下~~草莓酸甜的汁液配合上外面包覆的白豆沙馅,再结合最外面柔软的麻糬皮,真是美味极了!
听完介绍后,心动了吗? 会不会想去买来品尝看看呢? 来到银座,这家店可千万别错过了喔! 小田急百货新宿店也开了新分店~~
📍地址:中央区 银座 6-2 (银座コリドー通り)
⏰营业时间:(一~六)10:00~21:00;(日)10:00~19:00
🚄交通攻略:JR山手线|有乐町|METRO银座线|METRO丸之内线
丨METRO日比谷线|银座站
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