蚝油生菜生菜清洗干净。大蒜拍碎切末。香葱洗净切葱花。锅内加水-美图社区-美图秀秀

蚝油生菜 生菜清洗干净。大蒜拍碎切末。香葱洗净切葱花。 锅内加水，煮开后放入一点盐和油，再放入生菜，变色后捞出，不要煮太久，装进盘内。 另起锅加油，烧热后放入蒜末，炸出香味，再倒入生抽、蚝油、白糖搅拌几下。 煮到粘稠后关火，撒些葱花，将蚝油汁浇在生菜表面，这道菜就做好了。 芹菜炒木耳 芹菜去掉根部和叶子，叶子留着做别的菜。芹菜杆清洗干净，切成小段。 木耳提前浸泡，泡发后将根部摘掉，再清洗干净，建议加淀粉抓揉，这样处理更干净。 锅内加水，煮开后倒入木耳焯水，煮两分钟，因为木耳不易炒熟，先焯水为好。 另起锅加油，烧热后放入姜丝爆锅，再倒入芹菜翻炒，炒半分钟。 接着倒入木耳翻炒，炒到芹菜断生。最后加盐、鸡精快速翻炒均匀，这道菜就做好了。